不足では痩せない?ダイエットで使えるタンパク質系食べ物10選

痩せないのはタンパク質不足のせい?!

タンパク質、しっかり摂れてますか?

女性の美貌にも、ダイエットにも欠かせない栄養素が
たんぱく質。しかし、日本人のほとんどが不足していると、
脳神経外科医の石川先生もおっしゃってます。

でもタンパク質をたくさん摂ることって
意外に大変!だからこそ、しっかり摂れるたんぱく質食材をご紹介します。

タンパク質は”食べるだけ”でダイエットになる理由

私たちが動くためのエネルギー(カロリー)
になる栄養素は、脂質・糖質・タンパク質。

中でも、熱を発生させる時に使われる
最も多くの栄養素はタンパク質!
20~30%にも上ります。

ちなみに、糖質は5~10%、脂質は3~5%

タンパク質は、数百ものアミノ酸からなっている
分子量が大きなものだから、それだけ消化吸収や
代謝に使われる熱が多くなってたんですね♪

ちなみに…

 

体の中のタンパク質量はどれくらい?
一般的に、体重の20%はタンパク質。

  • 体重が60㎏の女性なら12㎏はタンパク質。
  • 体重が50㎏の女性なら10㎏はタンパク質。

一般的に体重の約20%は体脂肪。
水分は約60%を占めるといわれているので、
残りの40%が体の組織的なものなどの部分

 

食べているだけでエネルギー消費が大!

これがどういうことなのか、というと、
「食べる」という行為をするだけで、
消費される量が多いのがタンパク質ってことです。

①消化吸収時に発生する熱
②交感神経の刺激で全身のエネルギー代謝の亢進で発生する熱
この二つの熱が「食べる」行為によって
常に使われているわけです。

食べるのが好きだが、運動は苦手!
という方にも使えますよー!

何せ、タンパク質を意識して食べればいいのですから♪
もちろん、食べすぎはNGですからね!

※タンパク質にもカロリーはあります。
1gあたり4kcal。
(ちなみに、脂質は1gあたり9kcalあります)
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ダイエット中のタンパク質をうまく摂るには?

食べなきゃいけない栄養素でも、
なるべく太らずに摂りたいですよね。

それにはこんな食品がオススメ。

①肉類②魚介類③卵類④牛乳(乳製品)⑤大豆(大豆製品)

ダイエットを頑張りたい方は、
この5つの食品群は覚えておいて損はありません。

なぜなら、これらの食品は「アミノ酸スコア」が高いから。

 

※アミノ酸スコアとは、必須アミノ酸のバランスで、
たんぱく源評価する基準。100になるほど良い。

アミノ酸バランスが取れた食べ物をとるほど、
タンパク質がしっかり合成される。

 

⑤つの中で最適なのが「大豆製品」

消化吸収のことまで考えた
「タンパク質消化吸収率補正アミノ酸スコア」が
「100」という驚異の高さだから。

胃腸が弱く、消化吸収が苦手な女性にもおすすめ。

昔、「ステーキを毎日食べてダイエットできるか?!」
という企画のTVも話題になりました。

結局は「いかにタンパク質を上手に摂るか」が
ダイエットにも関係するということですね^^

タンパク質は、バストアップにも重要な栄養素ですし、
血液の質を保って、循環力をアップさせるのにも必須。

低カロリーで高たんぱくの食材を徹底リサーチ!

いろいろ調べると、知らなかった食材が、
意外にも「低カロリー高たんぱくだった!」
ということが見えてきたのでまとめておきますね^^

まずは有名どころから…

  1. 鶏ささみ100g
    タンパク質⇒23g
    脂質   ⇒0.8g
    カロリー ⇒105kcal
  2. 豚ヒレ(ヘレ)肉100g
    タンパク質⇒22.8g
    脂質   ⇒1.9g
    カロリー ⇒115kcal
  3. マグロの赤身 100g
    タンパク質⇒24.3g
    脂質   ⇒0.4g
    カロリー ⇒106kcal
  4. 焼き豆腐300g
    タンパク質⇒23.4g
    脂質   ⇒17.1g
    カロリー ⇒264kcal
    300gはかなり多いですが、
    豆腐ステーキ×ポン酢でおいしく食べられますよ。
    豆腐の中でも焼き豆腐が最もタンパク質量が高い。
  5. 鶏ミンチ100g
    タンパク質⇒20.9g
    脂質   ⇒8.3g
    カロリー ⇒166kcal
    鶏ミンチはとにかく「安価」で手に入る点もうれしい。
    節約しながらダイエットもしたい方の味方です。
  6. 納豆1パック50g
    タンパク質⇒8.3g
    脂質   ⇒5.0g
    カロリー ⇒100kcal
    調理しなくても食べられる食材だから、
    管理人COCOのようなズボラタイプには
    ありがたい食材。
  7. 鶏卵1個M60g
    タンパク質⇒6.3g
    脂質   ⇒5.3g
    カロリー ⇒77kcal
    こちらも卵かけにすれば、
    調理なしでも食べられます。
    糖質を制限したい方は、
    ゆで卵が一番いいかも。
  8. 牛すじ肉100g
    タンパク質⇒28.3g
    脂質   ⇒4.9g
    カロリー ⇒155kcal
    牛肉の中では価格も安くて、煮込むとおいしい!
    煮込むのが面倒な方はコンビニのおでんも使えるかも。
  9. さばの味噌煮缶 1缶160g
    タンパク質⇒31.0g
    脂質   ⇒26.4.9g
    カロリー ⇒412kcal
    カロリーが高いけれど、うまく使えば
    楽々タンパク質が摂れる便利食材。
    お汁は飲み干さずに残して。
  10. イワシ(味付き)缶 1缶150g
    タンパク質⇒30.6g
    脂質   ⇒17.9g
    カロリー ⇒318kcal
    サバの味噌煮缶とタンパク質量は変わらないのに、
    カロリーが少ない。

使いやすい食材もあるので、
上手く利用してタンパク質を補給しましょ♪

個人的におすすめしたいタンパク質食材~

せっかくなのでさらに私がおススメな
タンパク質フードもご紹介♪
※女性ホルモンUPにもおすすめです。

  • 「高野豆腐」
    タンパク質⇒49.4g
    脂質   ⇒33.2g
    カロリー ⇒529kcal

タンパク質の項目は、高野豆腐が最も優れている。
ただし、カロリーも高めなので、うまく料理に入れ込むのが
管理人COCO流の食べ方。

例えば、ハンバーグの種の中に、
細かく刻んだ高野豆腐を入れるとか。

煮た高野豆腐は2日かけて、昼食に卵とじなどで
食べるなどして、高いカロリーをとっても
気にならない時間帯にうまくとるなど。

もう一つは枝豆。
枝豆といえばビールのつまみ、
というイメージかもしれませんが、
ぜひダイエットの味方につけたい食材。

  • 枝豆100g
    タンパク質⇒12g
    脂質   ⇒6g
    カロリー ⇒135kcal
    枝豆もタンパク質が高めの食材。
    何がいいかって、塩ゆでして保存がきくところ。
    冷凍枝豆も売ってるので、お弁当にも使えます。

少しタンパク質が足りないときに、
追加しやすい上に、おいしいところがGood!

  • イカ 100g
    タンパク質⇒18g
    脂質   ⇒1.2g
    カロリー ⇒88kcal
    高タンパク・低カロリーな食材。
    コラーゲンが豊富なので
    ビタミンCと一緒に摂るとイイ!

妊娠中の体重制限時に
かなり役に立ちました!

イカは冷凍物も役に立ちます。

※タコも同様にオススメ。
しっかり咀嚼(そしゃく)も促されるので、
ダイエット中にピッタリ。

タンパク質とセットで摂ると痩せ度アップ!

ビタミンB6はタンパク質を分解し、
細胞や組織を作るアミノ酸を合成。

また、血液の赤い色素となる
ヘモグロビンを合成するための重要な栄養素です。

タンパク質(アミノ酸)はバストアップのための
乳腺を発達させる上でも重要な栄養素です。

ビタミンB6は主に、牛肉や豚肉のレバーに
多く含まれていますが、生レバーの問題もあり、
現在はレバー自体を嫌煙する方も多いでしょう。

そういう方は「バナナ」「マグロ」「サンマ」
「サツマイモ」などを摂るとイイですよ!
※サツマイモとバナナは糖質も含むので、
食べる量には注意をしてくださいね。

どれも身近な食材ですし、バナナは調理なしで、
しかも安く買って食べられますからね♪

「タンパク質+ビタミンB6 」
これを覚えておくといいですよ^^

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COCOのまとめ

たんぱく質は、非常に重要な栄養素なので、
力を入れて調べました。

私自身も知らなかった優良食材が見つかったので、
どしどし食事に入れていきたいと思います。

ダイエットって、結局は「日々の食事をどう変えていくか」
にかかってるといっても過言じゃないかなと思います。

それぐらい、「何を食べるか」「いつ食べるか」は
重要なのですね~!

ただ、我慢ばかりでは続きません。

食べたいものを「うまくダイエットに役立つもの」に
変換して食べるか。

これがうまくなると、
あなたのダイエットもスムーズに進み始めると思いますよ^^